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Dicas do Mestre

Dica sobre pães

- 01 fatia de pão de forma tem mais ou menos 78 calorias.
 
- Como gastar as calorias de 01 fatia de pão de forma?
9 minutos de futebol com os amigos ou 18 minutos dançando.

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Atenção ao Sódio

Fique atento ao sódio!! 

- Quantidade de sal consumida atualmente: 12g de sal (quantidade média diária consumida pelos brasileiros).
 
- Quantidade de sal recomendado: 5g de sal (quantidade média diária recomendada pelas novas diretrizes das sociedades brasileiras de: cardiologia, nefrologia e hipertensão).

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Pães Velhos

- Não guardar “pães velhos” nas áreas de produção.

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Pão Francês

- É o pão mais consumido no Brasil, principalmente em razão de preço.

- As principais características são: cor da casca, aspecto, pestana, volume, cor e estrutura do miolo.

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Curiosidades

No Egito Antigo

No Egito Antigo, o pão também servia para pagar salários: um dia de trabalho valia três pães e dois vasos grandes de cerveja;

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O pão é feito de trigo

O pão é feito de trigo na França, Inglaterra, Espanha e Itália. Centeio na Alemanha. Cevada na Noruega. Aveia na Escócia.

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