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Notícias > Pães do Mundo - A Origem do Bagel

27/10/2015

O bagel é um estilo de pão conhecido pelo mundo como um alimento tipicamente americano. O que muitos não sabem é que a origem dessa receita vem dos judeus da Polônia, ainda no século XVII, bem antes dos Estados Unidos conhecerem esta delícia. Apesar de contar com os ingredientes de um pão comum, ele é fervido e cozido em sua preparação em forma de anel.
 
Hoje o bagel é conhecido como parte importante da cultura gastronômica norte-americana. Ganhou novos ingredientes (como a papoula e gergelim), virou sanduíche e passou a contar com recheios doces e salgados, além de novas texturas. O pão em forma de anel ainda possui lojas só para ele, chamadas de bagel shops.
 


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